九谷焼の振興と職人の後継者不足解消を目的として、能美市が2019年（令和元年）に開設した工房。工房へ入り地元業者と結びつくことで職人育成を図っています。また、一般の方は工房内の職人の作業風景を見学することができ、九谷焼の魅力や技術を目の前で感じることが可能。所属する佐藤剛志は成型から上絵まで一貫生産した作品が特徴。相川志保は凹凸がある九谷焼の絵付けの技法「イッチン盛」の技術で活動しています。